COFFEE BEANS

３０年を超える経験を持つ店主がコーヒー豆を厳選し、豆ごとに特徴・持ち味を活かした焙煎を日々行っています。先代から受け継いだ直火式焙煎機（ラッキーコーヒーマシン）を使用し、コーヒー豆の焼き色、パチパチとはぜる音、漂う香りで焙煎度合いを見極めます。

常に鮮度の良い珈琲をご提供できるよう適量を単品焙煎し、その後欠陥豆を取り除く丁寧なハンドピックを経て当店のコーヒー豆はできあがります。
UMEMIDAI COFFEE ＆ Roasterでは店主がベストと思う中煎り～中深煎り程度の焙煎度合いに仕上げています。

コーヒー豆のはかり売り 100gから

※ペーパードリップの場合 1杯130ccあたり12g程度です。

    • BLEND COFFEE

    • オリジナルブレンド1971

      700円/100g

      1971年創業当初からのメインブレンド
      酸味・苦味・コクの全体のバランスを重視し、どんなシーンにでも合う珈琲

    • キリマンジャロブレンド

      740円/100g

      酸味の効いたタンザニアベースのブレンド

    • ソフトビターブレンド

      700円/100g

      ブラジルベースの苦味を生かしたブレンド
      マイルドな口当たりと控えめな酸味

    • マンデリンブレンド

      760円/100g

      苦味の効いたクイーンスマトラベースのブレンド

    • 期間限定ブレンド

      720円/100g

      月毎にブレンド内容を変えた期間限定珈琲

    • 深煎りブレンド

      700円/100g

      深い焙煎による苦味の中にもほのかな甘みを感じるブレンド
      カフェオーレやアイスコーヒーにもおすすめ

    • STRAIGHT COFFEE

    • 【デカフェ】 ホンジュラス

      800円/100g

      スイス・ウォーター・プロセスでカフェインを97%除去 有機JAS認定
      マイルドな苦味と軽やかでスッキリした後味

      • 産地：ホンジュラス

      • カフェイン除去方法：スイス・ウォーター・プロセス

      • カフェイン除去処理地：カナダ

      • 焙煎：中深煎り

    • エチオピア モカ コチャレ G‐１ウォッシュド

      800円/100g

      柑橘系の明るい酸味とレモンのような香り

      優れた甘み　紅茶のような味わいが特徴　

      • 産地：エチオピア 南部諸民族州 ゲテオ県 イルガチャフェ コチャレ地区

      • 標高：1,800～2,070m

      • 品種：エチオピア原種

      • 精選：ウォッシュド

      • 焙煎：中煎り

    • グァテマラ アルタルス農園

      740円

      甘く爽やかな酸味と豊かなフラワーな香り

      後味はマイルドでほのかな甘みが感じられる

      • 産地：グァテマラ ウエウエテナンゴ県 ラ･リベルタード地区

      • 標高：1,300～1,400m

      • 品種：ブルボン種、カツーラ種、カティモール種

      • 精選：ウォッシュド

      • 焙煎：中煎り

    • コロンビア ウィラ ローサ スプレモ

      780円/100g

      バラのような華やかなカップ

      芳香な香りと柑橘系の酸味の中にある柔らかい甘み クリアでマイルドなアフターテイスト

      • 産地：コロンビア ウィラ県 ネイバ

      • 標高：1,650m

      • 品種：カツーラ種

      • 精選：ウォッシュド

      • 焙煎：中煎り

    • タンザニア キリマンジャロ AA トップイエンガ

      760円/100g

      華やかな香りとフルーティーな酸味 後味に爽やかな甘味

      タンザニアの他の地域と異なる、新鮮で独特な味わい

      • 産地：タンザニア ムベヤ地区 イエンガ農協
      • 標高：1,520m
      • 品種：ブルボン種、ケント種、ヤサカ種
      • 精選：ウォッシュド
      • 焙煎：中煎り

    • マンデリン トゥルーブルー

      800円/100ｇ

      口に入れた瞬間に広がるマンデリンコーヒーの香味

      ハーブ感溢れる酸味とコク、苦み　雑味のないクリーンな後味

      • 産地：インドネシア スマトラ島北部 ドロクサングル市 リントンニフタ区

      • 標高：1,200～1,450m

      • 品種：シガラルタン種、ジャンバー種、オナンガンジャン種

      • 精選：セミウォッシュド(スマトラ式ウェットハル)

      • 焙煎：中深煎り

    • ブラジル NO.2 クイーンショコラ

      740円/100g

      収穫期終盤まで樹上で熟成させたチェリーを使用

      甘味が強くコクがあり、チョコレートのような香りが印象的

      • 産地：ブラジル  ミナスジェライス州 イビラシ地域

      • 標高：1,000〜1,200m

      • 品種：カツアイ種、ムンドノーボ種

      • 精選：ナチュラル

      • 焙煎：中煎り

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