COFFEE BEANS

先代から受け継いだ直火式焙煎機(ラッキーコーヒーマシン)で珈琲豆の焼き色と パチパチとはぜる音、漂う香りで焙煎度合いを見極めます。
この焙煎機での店主の焙煎歴は23年。その経験から厳選した豆の持ち味、特徴を活かした焙煎を日々行っています。

焙煎したての鮮度の良い珈琲をご提供できるようそれぞれの珈琲豆の種類に応じた適量を単品焙煎し、その後欠陥豆を取り除く丁寧なハンドピックを経て焙煎豆はできあがります。
またUMEMIDAI COFFEE & Roasterでは店主でもある焙煎士がベストと思う中煎り~中深煎り程度のそれぞれの豆にあった焙煎度合いに仕上げています。

コーヒー豆のはかり売り 100gから

※ペーパードリップの場合 1杯130ccあたり12g程度です。

    • UMEMIDAI ORIGINAL COFFEE BLEND

    • オリジナルブレンド

      500円

      1971年創業当初からのメインブレンド
      酸味・苦味・コクの全体のバランスを重視し、どんなシーンにでも合う珈琲

    • 期間限定ブレンド

      570円

      季節ごとにブレンド内容を変えた期間限定珈琲

    • ソフトビターブレンド

      500円

      ブラジルベースの苦味を生かしたブレンド
      マイルドな口当たりと控えめな酸味

    • 深煎りブレンド

      500円

      深い焙煎による苦味の中にもほのかな甘みを感じるブレンド
      カフェオーレやアイスコーヒーにもおすすめ

    • キリマンジャロブレンド

      570円

      酸味の効いたタンザニアベースのブレンド

    • マンデリンブレンド

      570円

      苦味の効いたクイーンスマトラベースのブレンド

    • SELECTED STRAIGHT COFFEE

    • タンザニア キリマンジャロ AA スノートップ

      600円

      柔らかく上品な酸味が秀逸、芳醇なコクと香りを持ちながらもすっきりとした酸味

      • 産地:タンザニア ブルカ農園
      • 精製:ナチュラル
      • 焙煎:中煎り
    • グァテマラSHB

      530円

      すっきりした酸味と程よい甘味がバランスよく馴染む上品な飲み口

      • 産地:グァテマラ ウエウエテナンゴ地区
      • 精製:ウォッシュド
      • 焙煎:中煎り
    • エチオピア モカ G2

      600円

      フルーティでさわやかな酸味
      中煎りにすることで引き出される甘味とモカ特有の豊かな香り

      • 産地:エチオピア シダモ地区
      • 精製:ウォッシュド
      • 焙煎:中煎り
    • コロンビア スプレモ

      530円

      香り高くまろやかな口当たりでほど良い酸味と苦味
      透明感のある後味

      • 産地:コロンビア
      • 精製:ウォッシュド
      • 焙煎:中煎り
    • ブラジル カルモデミナス Qグレード

      530円

      柔らかな持続する苦味、ほのかな酸味とブラジルらしいカラメルのような甘味

      • 産地:ブラジル カルモデミナス地区 サンタホサ農園
      • 精製:ナチュラル
      • 焙煎:中煎り
    • マンデリンクイーンスマトラS18

      620円

      口に入れた瞬間に広がるマンデリンコーヒーの香味
      深い苦味と甘みをあわせ持つ逸品

      • 産地:インドネシア 北スマトラ リントン地区
      • 精製:セミウォッシュド
      • 焙煎:中深煎り

BEANS CARD

     

珈琲豆100gお買い上げごとに1ポイント。
5ポイントで1ドリンクプレゼントまたは
10ポイントでお好きな珈琲豆100gをプレゼント。