COFFEE BEANS

先代から受け継いだ直火式焙煎機（ラッキーコーヒーマシン）で珈琲豆の焼き色とパチパチとはぜる音、漂う香りで焙煎度合いを見極めます。
この焙煎機での店主の焙煎歴は26年。その経験から厳選した豆の持ち味、特徴を活かした焙煎を日々行っています。

焙煎したての鮮度の良い珈琲をご提供できるようそれぞれの珈琲豆の種類に応じた適量を単品焙煎し、その後欠陥豆を取り除く丁寧なハンドピックを経て焙煎豆はできあがります。
またUMEMIDAI COFFEE ＆ Roasterでは店主でもある焙煎士がベストと思う中煎り～中深煎り程度のそれぞれの豆にあった焙煎度合いに仕上げています。

- UMEMIDAI ORIGINAL COFFEE BLEND
- オリジナルブレンド1971
  
  690円
  
  1971年創業当初からのメインブレンド
  酸味・苦味・コクの全体のバランスを重視し、どんなシーンにでも合う珈琲
- キリマンジャロブレンド
  
  720円
  
  酸味の効いたタンザニアベースのブレンド
- ソフトビターブレンド
  
  690円
  
  ブラジルベースの苦味を生かしたブレンド
  マイルドな口当たりと控えめな酸味
- マンデリンブレンド
  
  740円
  
  苦味の効いたクイーンスマトラベースのブレンド
- 期間限定ブレンド
  
  720円
  
  月毎にブレンド内容を変えた期間限定珈琲
- 深煎りブレンド
  
  690円
  
  深い焙煎による苦味の中にもほのかな甘みを感じるブレンド
  カフェオーレやアイスコーヒーにもおすすめ
- SELECTED STRAIGHT COFFEE
- 【デカフェ】ホンジュラス
  
  800円
  スイス・ウォーター・プロセスでカフェインを97%除去有機JAS認定
  マイルドな苦味と軽やかでスッキリした後味
  - 産地：ホンジュラス
  - カフェイン除去方法：スイス・ウォーター・プロセス
  - カフェイン除去処理地：カナダ
  - 焙煎：中深煎り
- エチオピアモカイルガチェフェ G2
  
  760円
  フルーティでさわやかな酸味
  中煎りにすることで引き出される甘味とモカ特有の豊かな香り
  - 産地：エチオピアイルガチェフェ地区
  - 標高：1,750〜2,250m
  - 品種：在来品種
  - 精選：ウォッシュド
  - 焙煎：中煎り
- コロンビアポパヤンスプレモ【Qグレード】
  
  780円
  甘くてハイトーンな香りベリーの風味滑らかなコク
  
  強い甘味と酸味がありバランスの取れたカップ
  - 産地：コロンビアカウカ県ポパヤン地区
  - 標高：1,350〜1,850m
  - 品種：カツーラ種、カスティージョ種
  - 精選：ウォッシュド
  - 焙煎：中煎り
- タンザニアキリマンジャロ AA トップイエンガ【Qグレード】
  
  760円
  華やかな香りとフルーティーな酸味後味に爽やかな甘味
  
  タンザニアの他の地域と異なる、新鮮で独特な味わい
  - 産地：タンザニアムベヤ地区イエンガ農協
  - 標高：1,520m
  - 品種：ブルボン種、ケント種、ヤサカ種
  - 精選：ウォッシュド
  - 焙煎：中煎り
- ブラジル No.2 カルモデミナス【Qグレード】
  
  740円
  甘味のある酸味とマイルドな苦味
  
  ナッティーでミルキー、すっきりとしたコク
  - 産地：ブラジルミナスジェライス州イビラシ地域
  - 標高：1,100〜1,350m
  - 品種：ブルボン種、カツアイ種、ムンドノーボ種
  - 精選：ナチュラル
  - 焙煎：中煎り
- マンデリンクイーンスマトラ S18
  
  800円
  口に入れた瞬間に広がるマンデリンコーヒーの香味
  深い苦味と甘みをあわせ持つ逸品
  - 産地：インドネシア北スマトラリントン地区
  - 標高：1,300m
  - 品種：ティピカ種、カティモール種
  - 精選：セミウォッシュド（スマトラ式ウェットハル）
  - 焙煎：中深煎り

BEANS CARD

珈琲豆100gお買い上げごとに1ポイント。
14ポイントでお好きな珈琲豆100gをプレゼント。

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